Wildgenuss aus der Region

Bildquelle: Bayerische Staatsforsten AöR

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Forstbetrieb München lädt in der Adventszeit wieder zu seinem Wildstadel – Wildbretverkauf ein - jeden Freitag

Forstbetrieb München, 09. Dezember 2024 – Pünktlich zur Vorweihnachtszeit hat der Wildstadel des Forstbetriebs München wieder regelmäßig seine Türen geöffnet. Wie jedes Jahr bietet der Forstbetrieb seinen Gästen hochwertige, küchenfertige Wildspezialitäten aus den heimischen Wäldern an. Der Wildbretverkauf findet jeden Freitag von 15:00 bis 18:00 Uhr direkt am Forstbetrieb statt.

Zum feierlichen Auftakt in der Adventszeit diesen Freitag wurde den Wildstadlbesuchern ein besonderes Schmankerl geboten: Wärmender Kinderpunsch und eine herzhafte Wild-Kostprobe sorgten für eine gemütliche Vorweihnachtsstimmung und kulinarische Vorfreude.

„Unser Ziel ist es, den Menschen die Qualität und Nachhaltigkeit regionalen Wildbrets näherzubringen. Wildbret ist nicht nur ein außergewöhnlich schmackhaftes Fleisch, das auf vielfältigste Weise verarbeitet werden kann, sondern auch das verantwortungsvolle Jagen ist eine der ursprünglichsten und natürlichsten Formen der Fleischerzeugung. Nachhaltigeres Fleisch gibt es nicht“, betont Emil Hudler, Leiter des Forstbetriebs München.

„Es freut uns besonders, dass unsere Adventsveranstaltung so gut ankam und wir die Gäste mit verschiedenen Wildspezialitäten verköstigen konnten.“

Mit dem Wildstadel setzt der Forstbetrieb München auf Regionalität und Nachhaltigkeit. Sämtliches Wildbret stammt aus dem Gebiet des Forstbetrieb München, schwerpunktmäßig dem Forstenrieder Park, und wird mit größter Sorgfalt verarbeitet. Neben Reh- und Rotwild werden auch Spezialitäten vom Wildschwein angeboten.

Der Forstbetrieb München freut sich, alle Interessierten jeden Freitag im Wildstadel willkommen zu heißen und lädt herzlich dazu ein, die Vorzüge von heimischem Wildbret kurzerhand selbst zu probieren. Wer freitags keine Zeit hat, kann den hinter dem Forstbetriebsgebäude aufgestellten Regiomaten nutzen, um Wildbret zu kaufen. Der Automat hat 24/7, also rund um die Uhr geöffnet.