Nürnberg
Kontakt
Moritzbergstraße 50/52
90482 Nürnberg
Forstbetriebsleiter:
Johannes Wurm
Stellvertreter:
Christoph Francke
Telefon: +49 (911) 950853-0
Telefax: +49 (911) 950853-22
E-Mail: info-nuernberg@baysf.de
Die rund 24 000 ha Wald des Forstbetriebes Nürnberg schmiegen sich um die östliche Seite der Großstädte Nürnberg und Erlangen. Es handelt sich um den ältesten Kunstforst der Welt, dessen intensive Nutzungsgeschichte noch heute sein von Kiefern dominiertes Erscheinungsbild prägt.
Mit dem Nürnberger Reichswaldprogramm wurde der Laubholzanteil deutlich erhöht, so dass die heutigen Wälder die vielfältigen Anforderungen im Hinblick auf Erholung, Natur- und Klimaschutz, aber auch als Rohstofflieferant bestens erfüllen können.
Die Bedürfnisse der Bevölkerung mit den betrieblichen Belangen in Einklang zu bringen, stellt für uns jeden Tag eine Herausforderung dar.
Wildbret aus dem Staatswald
Im Forstbetrieb Nürnberg wird Wildfleisch aus dem Nürnberger Reichswald ohne große Umwege für die Kunden angeboten. Das Wildbret hat wenig gemein mit dem konventionellen Fleisch aus der Supermarkttheke. Die Wildschweine und Rehe, die von den Nürnberger Jägern geschossen werden, können ihr Leben lang durch den Nürnberger Reichswald streifen und sich von dem ernähren, was Wald und Wiesen ihnen bieten. Nach dem tierschutzgerechten Erlegen des Wildes wird dieses nach den strengen Wildbrethygiene-Richtlinien der Bayerischen Staatsforsten behandelt. Ein erfahrenes, EU-zertifiziertes Metzgereiteam übernimmt die Aufgabe, das Wildfleisch zu zerlegen. Wildschwein und Reh werden in haushaltsüblichen Portionen vakuumiert und gefroren verkauft. Von der Schulter über die Keule bis zum Rücken stehen für Braten- und Grill-Fans alle Teile zur Auswahl.
Unser Angebot und die Verfügbarkeit unsere Wildbrets variiert je nach Jahreszeit und Jagderfolg! In Phasen besonders hoher Nachfrage (vor allem vor Weihnachten) kann es vorkommen, dass wir zeitweise ausverkauft sind.
Vorbestellungen sind bei uns leider nicht möglich. Wir freuen uns auf Ihren persönlichen Besuch zu unseren Öffnungszeiten.
Verkaufszeiten:
Dienstag 9:30 - 15:30 Uhr
Donnerstag 9:30 - 15:30 Uhr
Aktuelle Maßnahmen am Forstbetrieb Nürnberg
Hiebmaßnahmen an der Ludwigshöhe und in der Nessenau
Am Forstbetrieb Nürnbergs stehen im Oktober und November u.a. folgende Waldbewirtschaftungsmaßnahmen an, über die der Forstbetreib im Vorfeld informieren möchte:
Aktuell läuft noch eine Holzerntemaßnahme im Osten Nürnbergs nördlich von Rückersdorf in der Ludwigshöhe. Hier findet eine Verjüngungsmaßnahme statt, bei der gezielt erntereife Fichten und Kiefern entnommen werden, um dem jungen Laubholz unter dem Altholzschirm mehr Licht für ein vitales Aufwachsen zu geben. Wir gehen damit den nächsten Schritt im Waldumbau und nehmen den Altholzschirm Zug um Zug zurück. Langfristiges Ziel ist ein artenreicher und klimaresistenter Mischwald. Biotop- und Höhlenbäume, sowie seltene Baumarten wie Ulme, Ahorn und Esche werden selbstverständlich erhalten und wo immer möglich weiter gefördert. Gleichzeitig findet auch hier in überschaubarem Umfang eine Verkehrssicherungsmaßnahme gegenüber der angrenzenden Bebauung und Straßen statt. Voraussichtlich laufen die Arbeiten in diesem Bereich bis Mitte Oktober. Wir bitten die Wegesperrungen unbedingt zu beachten.
Außerdem werden ab Mitte Oktober zwischen den Laufer Ortsteilen Letten und Schönberg in der sogenannten Nessenau Forstarbeiten durchgeführt. Dabei werden überall dort, wo bereits viel dichte Verjüngung nachkommt und teils schon haushoch ist (hauptsächlich Eichen), einzelne der ausgereiften und teilweise nur noch wenig vitalen Kiefern und Fichten gefällt, möglichst ohne die jungen Bäume zu beschädigen. So erhalten diese wieder Platz und Licht zum Wachsen und es entsteht ein artenreicher und klimastabiler Mischwald.
Zum Einsatz kommt bei dieser Maßnahme erneut ein sogenannter Stehendentnahmeharvester, der in der Lage ist, abgeschnittene Bäume aus dem Bestand herauszuheben und auf die Rückegassen zu legen, wo dann die Aufarbeitung geschieht. Der Einsatz dieser Spezialmaschinen ist aufwändiger, schont aber den Waldboden und die Naturverjüngung, da keine Schäden durch umstürzende Bäume entstehen.Darüber hinaus werden gezielt Biotopbäume geschont und freigestellt sowie entlang des Forstweges einige Hochstümpfe geschnitten, die sich innerhalb weniger Jahre zu Spechtbäumen entwickeln werden.
Die eingesetzten Harvester bewegen sich ausschließlich auf markierten, dauerhaft genutzten Rückegassen. Bereits abgestorbene Bäume und Astmaterial verbleiben gezielt im Wald, um als Totholz zum Lebensraum für verschiedene Lebewesen zu werden sowie langfristig als Nährstofflieferant und Wasserspeicher für das Ökosystem zu dienen. Sollten die Forststraße von der Maßnahme in Mitleidenschaft gezogen, werden diese nach Abschluss der Arbeiten umgehend wieder instandgesetzt.
Hotspot Röthenbachklamm
Der Forstbetrieb Nürnberg registriert seit einiger Zeit eine Häufung von Konflikten mit Mountainbikern in der Röthenbachklamm zwischen Ungelstetten und dem Birkensee. Aus diesem Anlass möchten wir darauf hinweisen, dass der Wanderweg entlang der Röthenbachklamm sich nicht zur Nutzung mit dem Fahrrad eignet und die Befahrung damit unzulässig ist. Dieser Weg ist als Wanderweg ausgewiesen und angelegt
Dieser Rechtsauffassung folgt auch die Untere Naturschutzbehörde Nürnberger Land, die feststellt, dass dieser Weg zu schmal ist, um ein gefahrloses Überholen und Begegnen zu gewährleisten: „Gemäß Bekanntmachung des Bayerischen Staatsministeriums für Umwelt und Verbraucherschutz vom 27.11.2020 Az. 62f-U8667.0-2019/1-126 Punkt 1.3.3.2 Sätze 15 bis 19 ist der Weg damit als nicht geeignet einzustufen. Es ergibt sich daraus, dass Art. 28 Abs. 1 Satz 1 BayNatSchG für das Fahrradfahren auf diesem Streckenabschnitt nicht vorliegt und damit unzulässig ist.“
Der Forstbetrieb arbeitet aktuell konstruktiv mit der Online-Plattform „Komoot“ zusammen, um die hier verorteten Trails auf Openstreetmap herausnehmen zu lassen. Selbstverständlich wurde vom Forstbetrieb eine Umgehungsstecke für Mountainbiker und Fahrradfahrer angelegt. Wir verstehen zwar, dass diese nicht so reizvoll zu fahren ist, wie die Röthenbachklamm, müssen auf Grund der Häufung der Probleme in jüngerer Vergangenheit in diesem Fall auf die Rechtlage verweisen und tätig werden.
Es ist unsere Überzeugung, dass Fahrradfahren und Mountainbiken im Staatswald einen Platz auf geeigneten Wegen hat und weiterhin haben soll. Deswegen engagiert sich der Forstbetrieb Nürnberg u.a. am Schmausenbuck gemeinsam mit der örtlichen Interessensgruppe (IG) der Deutschen Initiative Mountainbike (DIMB e.V. und Trailnetz Nürnberg) sowie weiteren Verbänden bei der Einrichtung von legalen MTB-Strecken.